"Cuisine des plantes d'Alsace" - Edition Nuée Bleue -
"Les saisons de mon enfance" - Edition Nuée Bleue - Février 2010
"Mes meilleures recettes d'Aalsace best-of" - Edition Nuée Bleue - Octobre 2009
"Adieu Sür un Siess ?" - Le verger Editions - Novembre 2008
"Retour à Bellagio" - Edition Nuée Bleue - Avril 2007
"Recettes Sür un Siess" - Edition Nuée Bleue - Septembre 2006
"Ces années-là" - Edition Nuée Bleue - Octobre 2004
"Desserts d'Alsace" (Allemand) - Edition Nuée Bleue - Octobre 2004
"Prevert en Alsacien" - Edition Nuée Bleue - Mai 2004
"A demain New York" - Edition Nuée Bleue - Juillet 2003
"Le long de l'Ill, carnet de voyage alsacien" - Edition Nuée Bleue - Novembre 2002
"Au jardin de ma mère" - Edition Nuée Bleue - Septembre 2001
"Un été en Californie" - Edition Nuée Bleue - Mars 2000
"A la table de Simone" - Edition Nuée Bleue - Septembre 1997
"Les meilleures recettes de gibier" - Edition Nuée Bleue - Février 1996
"Décors et recettes de Noël" - Edition Nuée Bleue - Juin 1995
"Les meilleures recettes d'Alsace" - Edition Nuée Bleue - Janvier 1990
"Les meilleurs desserts d'Alsace" - Edition Nuée Bleue - Janvier 1990
